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    2013年11月29日晚，由生物科学与工程8297至尊品牌游戏官方网站团总支、研分会主办的引领健康生活方式，为健康生活保驾护航——实话实说之食品安全保“胃”战专题讲座在B6-207圆满举行。此次讲座的主讲嘉宾是，现任广东省食品安全专家委员会副主席,广东省食品学会理事长，美国食品科学技术学会资深会员的曾庆孝教授。生物8297至尊品牌游戏官方网站研究生辅导员高惠君老师出席了此次讲座。出席此次讲座的嘉宾还有华南理工大学研究生会大学城校区执行委员会主席王紫薇，经济与贸易8297至尊品牌游戏官方网站研分会副主席肖畅。约有120 名同学聆听了此次讲座。

    曾教授以国以民为生，民以食为天切入主题，开始了热情洋溢的讲解。曾教授围绕科学认识食品安全，我国食品安全问题的特点，我国食品安全法与食品监管体制三个方面展开讲座。具体解析了食物和食品的概念，描述了食品的价值和食品的特征。全面的揭示了为什么会有这么多的食品安全问题。曾教授指出零风险食品是不存在的，食品安全是相对的。在同学们热切的关注中，曾教授指出随着科学技术的发展，食品中有害物质的残留指标将越来越严格。在同学们全神贯注的听讲中，曾教授讲到食品安全与环境保护，经济的可持续发展密切相关，道出了食品安全举足轻重的地位。在讲座中，同学们了解到食源性疾病是最严重的食品安全问题，化学性：κ悄壳笆称钒踩侍獾闹卦智，由于食品生产经营规模。芾硭降，是食品安全问题随时爆发。曾教授纠正不合格食品不等于不安全食品，含有有害物质食品不等于不安全食品，含有致癌物质的食品不等于致癌食品。观看视频阶段，同学们发表了自己对食品安全的看法。在问题讨论阶段，就转基因食品是“天使”还是“魔鬼” 展开激烈讨论，同学们纷纷举手发言表达自己的观点。最后讲座在热烈的掌声中落下圆满结束。

    此次讲座旨在剖析食品安全事件，解答同学们对食品安全的疑虑，增加同学们的食品安全知识，增强同学们的食品安全意识，使同学们科学地认识食品安全。此次讲座纠正了同学们对食品安全的概念，确切地了解了备受争议的转基因食品问题，使同学们认识到关于转基因食品安全性争论实质上是一场不同国家、不同集团的利益冲突的表现。人们所争论的已经不是纯粹的科学技术概念上的 “ 风险 ” ，而是对其既得利益、预期利益和预期风险所作的全面分析与综合衡量。